Les Viandes
| Tournedos de Boeuf | 19,50€ | |
| Côtes de veau aux Chanterelles | 18,50€ | |
| Suprême de Pintade à l’Estragon | 16,50€ | |
| Souris d’agneau braisé à la badianne servie en cocotte | 16,50€ | |
| Côtelettes d’agneau grillées au romarin | 15,50€ | |
| Magret de Canard | ||
| au Poivre Vert | 15,00€ | |
| aux Morilles | 20,00€ | |
| Migon de Porc | ||
| aux Champignons | 15,00€ | |
| aux Morilles | 20,00€ | |
| Bavette | 13,50€ | |
| Pavé de boeuf | 14,00€ | |
| Entrecôte Maître d’Hôtel | 17,00€ | |
| Tartare de Boeuf, haché au couteau | 17,00€ | |
| Sauces d’accompagnement | ||
| Echalote | 2,90€ | |
| Forestière | 2,90€ | |
| Poivre Vert | 2,90€ | |
| Morilles ou Chanterelles | 5,90€ |